La culture de la vigne à Fontenille date du début du XVIIème siècle. Prônant l'agriculture raisonnée et certifié en agriculture biologique, notre vignoble de 39ha bénéficie des dernières techniques de vinification dans un nouveau chai à l'architecture traditionnelle. Cuves en béton arrondies placées en hémicycle, enfilades de cuves en inox plongeant dans le chai de barriques en bois, les différents types de vinification sont mis en scène grâce au traitement spécifique des espaces intérieurs.

Le Domaine de Fontenille bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes puisent leur force dans des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les coteaux légèrement pentus apportent un ensoleillement parfait et un meilleur drainage de l'eau. Le mistral de Provence assainit naturellement le raisin. La vigne est conduite de manière à minimiser les traitements et à amener le raisin à la meilleure maturité possible tout en respectant les cycles naturels.

L’expérience Fontenille c’est aussi la possibilité de visiter le chai gravitaire et de déguster les cuvées certifiées agriculture biologique de la Maison. Depuis la viticulture, en passant par les vendanges pour finir sur les vinifications jusqu'aux assemblages, vous pourrez découvrir l’univers œnologique du Domaine.

Le Chai, cave du Domaine de Fontenille à Lauris :

Route de Roquefraîche, 84360 Lauris

+33 (0) 4 13 98 00 70

Ouvert du mardi au samedi | 10h-13h & 14h-18h

La boutique de Lourmarin :

2 Rue du Grand Pré, 84160 Lourmarin

Fermé - Réouverture hivernale du 20 au 31 décembre inclus